Réaliser un café avec une cafetière italienne

Rien ne fait plaisir que lorsque vous avez follement envie de prendre une tasse de café. Plusieurs types de cafetières faisant déjà la une, la cafetière italienne arrive aussi dès maintenant pour vous offrir sa particularité lors de la conception d’une tasse de café.

Avoir café au grain frais, ingrédients et équipement

  • Un café au grain frais

Vous devez être d’abord sûr que votre café est tout d’abord de bonne qualité. Donc, il faut savoir que plus vous avez les grains frais et votre mouture effectuée bien avant la préparation effective du café et plus le café sera très bon. Donc, si ces grains ne sont pas frais, vous pouvez considérer que votre tasse de café pourrait être amère.

  • Les ingrédients

Ils dépendent du nombre de personnes qui sont dans le besoin de prendre une tasse de café. Vous avez pour une préparation 15 grammes de grains de café et eau froide bien filtrée d’une quantité de 160 ml. En fait, il faut savoir que la quantité de l’eau va tout de même influencer de manière radicale sur le goût final du breuvage.

  • Les équipements
  • 3 tasses
  • Une balance
  • Un minuteur
  • Une gazinière à gaz ou électrique car, la cafetière italienne ne peut pas être utilisée sur les plaques à induction
  • Un bon récipient rempli d’eau ou un filet d’eau fraîche de votre évier.

L’extraction

  • Il faut préparer votre récipient qui doit déjà être rempli d’eau froide.
  • Il faut aussi remplir le réservoir du fond de la cafetière italienne avec de l’eau froide filtrée jusqu’à la valve de sécurité.
  • Il faut insérer l’entonnoir du milieu de la cafetière sur le premier étage que vous venez de remplir d’eau et par la suite vous pouvez le remplir de 15 gramme de café. Vous pouvez aplanir seulement un peu en tapotant le bas de la cafetière italienne. Lorsque vous ne disposez pas de balance, la technique utilisée pour mettre la quantité optimale consiste à verser dans l’entonnoir un petit monticule dépassant légèrement l’entonnoir. Après le mélange, vous devez passer à la consommation.

 

Vous devez prendre conscience de toutes les consignes proposées pour réussir votre bonne tasse de café avec la cafetière italienne.

Manon